• 海の加工品

和広フードショッピングWAKO FOOD SHOPPING

紀州有田発祥のお寿司
なれずしと早ずし

なれずしとは塩漬けした魚を塩抜きし、ごはんにのせてアセの葉で包み漬け込む発酵食品です。
紀州有田に伝わる伝統的なお寿司で、もとは保存食として作られ、深い味わいです。

早ずしとは酢で〆た魚をのせて作ったおふくろを思い出させる懐かしい味の寿司で、四季を問わず手軽に食べられる二口サイズのお寿司です。

有田のソウルフード「なれずしと早ずし」をお土産にいかがですか。