• 海の加工品

紀州有田蒲鉾KISYU ARIDAKAMABOKO

「ほねく」は、太刀魚を骨ごとミンチにかけ石臼で練り合わせ、菜種油でこんがりあげています。骨ごと利用する「ほねく」天ぷらはカルシウムが豊富で健康的な食品としておすすめです。
「鱧（はも）つみれ」は、上品な鱧の出汁が出ますので、味噌汁や鍋物に最適です。
「しおじ焼き」「田鶴焼」は、手作りで１枚ずつ丁寧に『やきぬき製法で』焼き上げて、コリコリした食感が楽しめる高級かまぼこです。